Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), geçtiğimiz günlerde çiğ süt fiyatlarının güncellenmesi çağrısında bulunmuştu. Dernek, çiftçilerin üretimde ayakta kalabilmesi için fiyatın en az 21 TL olması gerektiğini vurgulamış ve “Çiftçinin ayakta kalması, sanayinin sürekliliğini; sanayinin istikrarı ise tüketicinin güvenli gıdaya erişimini garanti edecektir.” açıklamasında bulunmuştu.
TÜSEDAD’ın çağrısının ardından toplanan Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu, 17 Eylül 2025’te aldığı kararla 1 Ekim’den itibaren çiğ süt tavsiye satış fiyatını litre başına 19,60 TL olarak belirledi. Konseyden yapılan açıklamada, baz alınan yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein oranındaki her 0,1’lik değişim için ± 29 kuruş fark uygulanacağı bildirildi. Ayrıca fiyatın Aralık 2025 döneminde yeniden değerlendirileceği duyuruldu.
Çiğ süt fiyatına yapılan artışın, doğrudan süt ürünlerine de yansıyacağı belirtiliyor. Uzmanlara göre peynir, yoğurt ve diğer süt ürünlerinde fiyatların önümüzdeki dönemde artması kaçınılmaz görünüyor.
