Alaplı’nın Sindelli köyünde yaşayan Bayraktar, çocukluk yıllarından bu yana arılara büyük bir ilgi duyduğunu ve dedesinin nasihatiyle bu mesleğe yöneldiğini belirtti. 15 yaşındayken dedesinden arıcılıkla ilgili önemli bilgiler edinen Bayraktar, yıllar sonra hobi olarak başladığı bu işi emekliliğin ardından tam zamanlı hale getirdi.
İnşaat mühendisi olarak görev yaptığı yıllarda boş zamanlarını arıcılıkla değerlendirirken, şimdi emekli olduktan sonra tüm enerjisini bu işe verdiğini söyleyen Bayraktar, “Arıcılığı sadece gelir kaynağı olarak değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olarak benimsedim. Arılarla kurduğum bağ sayesinde her zorluğun üstesinden geliyorum” dedi.
Tamamı organik ve şekersiz üretimle elde edilen bal için büyük bir emek harcadığını belirten Bayraktar, her aşamasını tek başına yürüttüğünü dile getirdi. Kovanların bakımı, taşıması ve bal sağımını büyük bir özveriyle gerçekleştiren Bayraktar, bu yıl yaklaşık 1 ton bal üretmeyi hedefliyor. Rekolteye göre balın kilogram fiyatının 2 bin ila 2 bin 500 TL arasında değişmesini beklediğini aktardı.
Özellikle bölgedeki kestane ağaçlarından elde edilen balın, sağlık açısından da çok değerli olduğunu vurgulayan Bayraktar, “Kestane balı astım, bronşit, öksürük gibi pek çok rahatsızlığa karşı doğal bir şifa kaynağı. Bu nedenle Alaplı balı sadece yerli halktan değil, Avrupa’dan gelen gurbetçilerden de büyük talep görüyor” dedi.
Sosyal medyada yaptığı paylaşımlarla daha geniş kitlelere ulaştığını söyleyen Bayraktar, bölgedeki kestane balının kalitesi sayesinde Alaplı’nın bu alanda marka haline geldiğini belirtti. Bayraktar, arıcılığı hem dedesinin emaneti olarak sürdürüyor hem de doğal ve kaliteli bal üretimiyle hem ailesine hem de bölgeye katkı sağlıyor.
Yorumlar kapalı.