Giresun Üniversitesi Fındık İhtisas Koordinatörlüğü Koordinatör Yardımcısı Prof. Dr. Ali Turan, fındıkların zamanında olgunlaşmasının ve hasat edilmesinin önemini vurguladı.
Turan, fındık hasat sezonunun başladığını belirterek, çiftçilere ürünlerin erken hasadı konusunda dikkatli olmaları gerektiğini ifade etti. Olgunlaşmayı tamamlamış ve yeterli seviyeye ulaşmış fındıkların zamanında toplanması gerektiğini söyledi.
Turan, hasat işleminin dikkatlice yapılması gerektiğine dikkat çekerek, şu ifadelere yer verdi: “Fındık çeşitleri arasında olgunlaşma süreleri değişiklik göstermektedir. Bu nedenle, her çeşit kendi zamanında ayrı ayrı hasat edilmeli ve bakım yapılmalıdır.”
Yerden hasatın önemine de değinen Turan, “Hasada başlamadan önce ocak altlarının ve bitkilerin içindeki yabancı otların temizlenmiş olması çok önemlidir. Ayrıca, yere düşen fındıklar uzun süre bekletilmeden toplanmalıdır, aksi takdirde çürüme ve küflenme riski ortaya çıkmaktadır” dedi.
Erken hasadın fındıkların kalitesini düşürdüğünü belirten Turan, iç fındığın küçük kalması, randımanın düşmesi ve besin değerlerinin azalması gibi olumsuz sonuçlara dikkat çekti. Ayrıca, bu durum hasat maliyetlerini de artırıyor.