Kaliteli zeytinyağına 1 yılda gelen zam oranı yüzde 500’ün üzerine çıkarak yüzde 542 oldu. Bu artışla birlikte zeytinyağı, son bir yılda altın, döviz ve borsadan daha fazla değer kazanan bir ürün haline geldi. Geçmişte 20 litrelik yıllık tüketimi için yaklaşık 1.400 TL ödeyen bir aile, bu yıl aynı miktar için 9.000 TL’yi gözden çıkarmak zorunda kalıyor.
Zeytin üretiminde yaşanan sıkıntılar da fiyat artışının en önemli nedenlerinden biri. Özellikle üretimin yoğun olduğu bölgelerde kuraklık ve aşırı sıcaklıklar nedeniyle verim düştü. Bu da zeytinyağı arzının azalmasına ve fiyatların hızla yükselmesine yol açtı. Uzmanlara göre, 2024 sezonu zeytinyağı rekoltesi son 5 yılın en düşük seviyesinde gerçekleşti.
Zeytinyağı, özellikle sızma (extra virgin) türü, kalp dostu tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.
Kötü kolesterolü (LDL) düşürürken, iyi kolesterolü (HDL) artırır.
Kalp krizi ve felç riskini azaltmaya yardımcı olur.
İçeriğindeki E vitamini, polifenoller ve oleik asit, vücuttaki serbest radikallerle savaşır.
Hücre hasarını önler, yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Zeytinyağında bulunan oleokantal, ibuprofen benzeri anti-inflamatuar (iltihap önleyici) etki gösterir.
Romatizmal hastalıklar ve eklem iltihaplarına karşı destekleyicidir.
Mideyi korur, ülser ve gastrit gibi sorunlara karşı rahatlatıcı etkisi vardır.
Bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önler.
Sağlıklı yağlar, beyin hücrelerinin gelişimi ve korunması için hayati öneme sahiptir.
Alzheimer gibi nörolojik hastalıklara yakalanma riskini azaltabilir.
Nemlendirici etkisiyle kuru ciltleri besler, yumuşatır.
Saç derisini besler, saçlara doğal parlaklık kazandırır.
Yorumlar kapalı.