1. Haberler
  2. Hayat
  3. Buzdolabı avantaja değil zehre dönüşüyor! Bu besinleri uzak tutun: Adeta zehir saçıyor lezzetini de kaybediyor

Buzdolabı avantaja değil zehre dönüşüyor! Bu besinleri uzak tutun: Adeta zehir saçıyor lezzetini de kaybediyor

featured
service

Gıda Yüksek Mühendisi Merve Atınç Saral, soğanların buzdolabında hızla küflendiğini ve sağlığa zararlı hale geldiğini belirtiyor. Soğanın nemli ve soğuk ortamlarda hızla bozulduğunu söyleyen Saral, özellikle filizlenmiş soğanın zararları konusunda da uyarıda bulunuyor. Soğan filizlendiği takdirde, antioksidan seviyesinin arttığını ancak buzdolabında hızla bozulduğunu ve gıda zehirlenmesine yol açabileceğini ifade ediyor. Saral, buzdolabında saklanan soğanların çürüme ve yumuşama belirtisi göstermediği sürece tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor.

Patatesin de buzdolabına konulmaması gerektiğini vurgulayan Saral, soğuk ortamın patatesin yapısını bozarak solanin maddesinin ortaya çıkmasına neden olduğunu belirtiyor. Solanin maddesi, yüksek miktarda alındığında zehirlenme riskine yol açabilir. Ayrıca, soğukta bekleyen patatesin pişirilmesiyle birlikte kanserojen akrilamid seviyelerinin arttığına dikkat çeken Saral, patateslerin serin, karanlık ve nemsiz bir ortamda saklanmasının en doğrusu olduğunu ifade ediyor.

Buzdolabında saklanan sarımsağın tadında acılaşma yaşandığını belirten Saral, sarımsağın ideal saklama koşullarını da açıkladı. Saral, oda sıcaklığında, karanlık ve hava sirkülasyonu olan kaplar içinde saklanması gerektiğini belirterek, bu şekilde hem lezzetinin korunacağını hem de besin değerinin kaybolmayacağını vurguluyor.

Soğan, patates ve sarımsak gibi temel mutfak ürünlerinin doğru koşullarda muhafaza edilmesi yalnızca lezzetlerini korumakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı tehlikeye atmaktan da korur. Uzmanlar, bu besinleri buzdolabından uzak tutarak, mide krampları, gıda zehirlenmesi ve kanserojen maddelerden korunabileceğinizi belirtiyor.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Buzdolabı avantaja değil zehre dönüşüyor! Bu besinleri uzak tutun: Adeta zehir saçıyor lezzetini de kaybediyor
Yorum Yap

You Can Subscribe To Our Newsletter Completely Free

Don't miss the opportunity to be informed about new news and start your free e-mail subscription now.

Yorumlar kapalı.

Uygulamayı Yükle

Uygulamamızı yükleyerek içeriklerimize daha hızlı ve kolay erişim sağlayabilirsiniz.

Giriş Yap

Ankara Gündem Son Dakika Haberleri ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Sosyal Medyada Biz