Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, ilçede üretilen sarımsağın, iriliği, aroması ve uzun raf ömrü sayesinde Türkiye genelinde yoğun ilgi gördüğünü belirtti. Altun, “Araban sarımsağı, toprak altında 9 ay kalıyor. Kar, yağmur ve güneşten aldığı mineraller sayesinde hem iri hem de lezzetli oluyor. Bu yüzden her geçen yıl ekim alanları genişliyor,” dedi.
Sarımsak üreticileri bu yılki verimden memnun olsalar da pazar fiyatlarındaki uçurum tepkilere neden oldu. Tarlada 55-70 TL arasında satılan sarımsağın marketlerde 150-200 TL arasında fiyatlandığını söyleyen Altun, “Aracılar çiftçiden çok kazanıyor. Bu fiyat farkı hem üreticiyi hem de tüketiciyi mağdur ediyor,” diyerek kooperatifleşmenin önemine dikkat çekti.
Hasat döneminde Araban ilçesine gelen 10 bin tarım işçisi, sabah erken saatlerden itibaren sarımsak toplama, sap ayıklama ve kasalama işlemlerini yapıyor. İşçilerin günlük kazancı 1.000 – 2.500 TL arasında değişiyor. Hasat, yaklaşık 2 ay boyunca devam edecek.
Sarımsak üreticisi ve ziraat mühendisi Kadir Öztürk, Araban’ın sarımsak üretiminde artık Kastamonu’yu geride bıraktığını belirterek, “Bizim sarımsaklarımız daha uzun süre toprak altında kalıyor ve bu da kaliteyi artırıyor. Araban sarımsağı boyut olarak da önde. Türkiye genelinde en çok tercih edilen sarımsak artık buradan çıkıyor,” dedi.
