Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde 12.000 dekar alanda ekimi yapılan buğdayın atası olarak bilinen coğrafi işaretli siyez buğdayı Aralık ayında toprakla buluştu. Her sene aynı aylarda toprağa ekilen siyez buğdayı bölge halkı tarafından “kabulca”, “kaplıca” veya “Hitit bulguru” isimleri ile biliniyor. Kış mevsiminde yağışların mevsim normallerinin altında olması nedeniyle Siz buğdayları da geç filizlendi. Hiçbir kimyasal madde kullanılmadan ekilen siyez buğdayı son günlerde etkili olan yağışlarla birlikte istenilen seviyeye adım adım yaklaşmaya başladı. Yağışlar üreticinin yüzünü güldürürken bereketli hasat süreci için gün sayılıyor.
İhsangazi ilçesinde siyez üreticiliği yapan çiftçi Yasin Ciğerci, verimli bir yıl beklediklerini söyleyerek Aralık ayında ekilen siyez buğdayının kurak geçen kış nedeniyle büyümediğini aktardı. Kış mevsiminde kuru geçen Mevsim yüzünden kar suyuyla beslenemeyen ürünleri verimliliğinde düşüş olduğunu belirten Ciğerci, kurak bir mevsimin geride kaldığını belirterek verimli bir süreç beklentisi olduğunu söyledi.
Ciğerci, “Son zamanlarda yağan yağmur ile birlikte siyez buğdayımız yeşillenmeye başladı. Bu da bizler için çok önem arz ediyor. Eğer hava kurak gitseydi ve hiç yağmur yağmasaydı bizler için zorlu bir süreç olacaktı. Allah nasip ederse de bu yılın hasadını Ağustos ayında yapabileceğiz. Bu bizim içinde çok önemli bir durum. Siyez buğdayımız artık her ay boylanmaya başladı. Şu anda da boylanması gayet güzel. İnşallah verimli bir yıl olacak diye tahmin ediyoruz” açıklamalarında bulundu.