İstanbul’un yaş meyve ve sebze ihtiyacını karşılayan Bayrampaşa ve Ataşehir halleri, 2025 yılında adeta arı kovanı gibi çalıştı. 2024 yılında 2 milyon 750 bin ton olan toplam ürün miktarı, 2025’te 2 milyon 774 bin 260 tona yükselerek yeni bir eşiği aştı. Bu devasa hacmin içerisinde 957 bin tonu aşkın meyve ve 1,8 milyon tondan fazla sebze yer aldı. Özellikle sebze girişindeki yaklaşık 100 bin tonluk artış, kentin sebze ağırlıklı bir beslenme düzenine kaydığını gösteriyor.
2024 yılında portakalın lider olduğu meyve piyasasında, 2025 yılının mutlak hakimi mandalina oldu. C vitamini deposu mandalina, tam 112 bin 228 tonluk satış hacmiyle listenin başına yerleşti. Onu şaşırtıcı bir yükselişle 106 bin 792 tonla muz takip ederken, yaz aylarının favorisi karpuz 100 bin ton barajını aşarak üçüncü sırada yer aldı. Bir önceki yılın lideri portakal ise dördüncü sıraya gerileyerek 91 bin tonda kaldı.
Sebze kategorisinde ise domates, açık ara liderliğini korumaya devam ediyor. 2025 yılında İstanbul hallerine giren 484 bin 94 tonluk domates miktarı, bu ürünün sofraların ana bileşeni olduğunu bir kez daha kanıtladı. Sebze sıralamasında geçen yıla göre bir diğer önemli değişim ise salatalık ve patates arasında yaşandı. Salatalık, 187 bin tonu aşan miktarıyla patatesi geride bırakarak ikinciliğe yükselirken patates 182 bin ton, biber ise 166 bin tonla takipte kaldı.
2025 yılı boyunca hallerde oluşan ortalama fiyatlar, tüketicinin cebini yakından ilgilendirdi. Meyve grubunda en yüksek fiyatlı ürün, kilogram başına 121,78 TL ile çilek olurken; en ekonomik seçenek 24,69 TL ile karpuz oldu. Meyve şampiyonu mandalina ortalama 36,10 TL’den, muz ise 69,95 TL’den alıcı buldu.
Sebze tarafında ise fiyatlar şu şekildedir: