2014 yılında Adana Büyükşehir Belediyesi’nde sözleşmeli memur olarak göreve başlayan Halime Büyükgüzel Saçıkaralı, 2019 yılında işsiz kaldı. Pek çok alternatif yerine ailesinin yıllardır ürettiği ancak ekonomik karşılığını bulamayan Trabzon hurmasına değer katmayı seçti. Bu kararı, onu Türkiye’de örnek kadın girişimciler arasına taşıdı.
Saçıkaralı, KOSGEB’in girişimcilik eğitimlerine katılarak hazırladığı projeyle 145 bin TL hibe aldı. Bu destekle Adana’nın Malıhıdırlı Mahallesi’nde küçük çaplı bir meyve kurutma tesisi kurdu. İlk üretim yılında 3 ton yaş hurmayı işleyerek kuru hale getirdi ve ürünlerini Tarım Kredi Kooperatif Market’lerinde satışa sundu. Üretim kapasitesini kısa sürede artıran girişimci, bugün yılda 15 tona ulaşan üretimiyle ulusal zincir marketlerin raflarında yer buluyor.
Kurutulmuş hurmanın kilosunu 100 TL’den sattıklarını belirten Saçıkaralı, “4 kilo yaş hurmadan sadece 1 kilo kuru hurma elde ediyoruz. Dalında yaşken 4-5 TL’ye zor satılan ürün, kurutulduğunda katbekat değerleniyor. Artık ürünümüze olan talep her geçen gün artıyor” dedi.
Aileye ait 50 dönümlük hurma bahçesinin yanı sıra çevredeki çiftçilere de öncülük eden Saçıkaralı, 20 dönümlük yeni hurma bahçesinin kurulmasına vesile oldu. Bu yılki üretim hedefi ise 50 ton kurutulmuş hurma. Ürünlerine olan ilgiyi fırsata çevirmek isteyen girişimci, Avrupa pazarına açılmak için adımlar atıyor.