Bu yıl Adana’da soğan üretimi, çiftçilerin yüzünü güldürüyor. Tarladaki soğanların kilogram fiyatı 18-20 TL arasında değişiyor. Dönüm başına 7-8 ton verim alındığı belirtiliyor. Bu yıl 250 bin tonluk rekolte hedefi belirlenmişken, Adana soğanları, başta İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Çiftçiler, bu sezonun soğan üretiminin hem kalite hem de verim açısından oldukça iyi geçeceğini belirtiyor.
Adana’da yeni hasat başlasa da, kışlık soğanlar da hala depolarda yer alıyor. Mevcut stoklar, 50 bin ton civarında ve fiyatları 12-14 TL arasında değişiyor. Kışlık soğanların da piyasada bulunması, yaz sezonu soğanlarının fiyatları üzerindeki baskıyı bir nebze azaltıyor.
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, yurt dışından Mısır ve Özbekistan gibi ülkelerden gelen soğanların, yerli üreticiyi zor durumda bırakabileceğine dikkat çekti. Çiftçiler, dışa bağımlılığın artmaması adına yerli üretimin desteklenmesi gerektiğini savunuyor.
Soğan, hem mutfaklarda sıkça kullanılan hem de sağlık açısından pek çok fayda sağlayan bir gıda maddesidir. İşte soğanın vücuda sağladığı bazı faydalar: