Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safranın kilogram fiyatı, bu yıl 450 bin lirayı aştı. Geçtiğimiz yıl 300 bin liradan satışa sunulan safran, 2024 yılı itibarıyla önemli bir fiyat artışı gösterdi. Safranın bu kadar yüksek bir değere sahip olması, onu hırsızların gözdesi yapıyor. Safran tarlalarında meydana gelebilecek hırsızlık vakalarına karşı, jandarma ekipleri güvenlik önlemlerini en üst seviyeye çıkardı. Gece gündüz nöbet tutan askerler, zaman zaman drone kameralarla da tarlaları izliyor.
Karabük’te başlayan safran hasadı, kasım ayı itibarıyla sonlanmak üzere. Çiftçiler, tarlalardaki safranı soğuklar bastırmadan toplamayı amaçlıyor. Safran üreticisi İsmail Yılmaz, havaların serin seyretmesi nedeniyle çiçeklenmenin erken başladığını ve bu yıl 20 kilogramın üzerinde hasat beklediğini belirtti. Yılmaz, 2023 yılında safranın kilogramını 320 bin liraya sattıklarını, ancak 2024 yılında fiyatın 400-450 bin liraya çıkacağını söyledi.
Safranbolu, safran üretimiyle ünlü bir bölge haline geldi ve safran tarlaları, ilçenin turizm destinasyonlarından biri haline geldi. Safranbolu’ya gelen turistler, safran tarlalarını gezerek safran çiçeklerini topluyor, fotoğraf çekiyor ve bu özel ürünü deneyimleyebiliyor. Safranbolu safranı, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldıktan sonra uluslararası alanda tanınmaya başladı. Bu tescil, ilçeye gelen turist sayısını artırdı. Safran üreticisi Yılmaz, “Safranbolu safranı, coğrafi işaret almasının ardından dünyada bilinir hale geldi. Bu, ilçemize gelen misafir sayısını artırdı. Ziyaretçiler burada birkaç gün kalıp bizimle çiçek topluyor, fotoğraf çekiyor” dedi.
Jandarmanın tarlalarda sağladığı güvenlik desteği, safran üreticileri tarafından memnuniyetle karşılanıyor. Çiftçiler, safran tarlalarındaki güvenlik önlemlerinin artırılmasının, ürünlerini güvenle hasat etmelerine yardımcı olduğunu belirtiyor. Zaman zaman kullanılan drone kameralarla tarlalar sürekli olarak izleniyor ve olası hırsızlık olaylarının önüne geçiliyor. Jandarma, çiftçilere 24 saat boyunca destek veriyor, bu da üreticilerin rahat bir şekilde hasat yapabilmelerini sağlıyor.