Kırklareli’nde kaliteli bal üretimi için doğaya saygılı geleneksel yöntemleri tercih eden arıcılar, oğul alma mesaisine başladı. Kuştepe köyünde 30 yıldır sepetle arıcılık yapan Mürvet Gürses, diğer arıcılardan çok farklı bir yöntem izliyor. Arılarını diliyle yönlendiren Gürses, “mat mat mat mat” diye seslenerek binlerce arıyı tek bir sepete toplayabiliyor.
Koloni oluşturan arıların kümelendiği ağaç dallarının altına sepetlerini bırakarak onların doğal yolla yerleşmesini sağlıyor. Melisa otunun kokusunu eline süren Gürses, bu kokuyla arıların dikkatini çekiyor. Ardından tenekeye vurarak ve ıslık çalarak arılara yön veriyor.
Mürvet Gürses, modern arıcılık yöntemlerine karşı değil ama kendi yolunun daha doğal olduğunu söylüyor. Sepetle arıcılık yapan Gürses, “Kovan kullanmıyorum, suni petek koymuyorum. Senede bir kez bal alıyorum ama çok kaliteli oluyor” diyor. Bu yıl arılarını iyi beslediğini belirten Gürses, bolca oğul verdiklerini ve bu nedenle sezon boyunca yoğun mesai yaptığını ifade ediyor.
Gürses’in arılarla kurduğu iletişim adeta bir ritüel gibi. Ağaca konan bir arı kolonisinin hemen altına sepet yerleştiren Gürses, arıları yönlendirmek için eline melisa otu sürüyor, tenekeye vurarak ses çıkarıyor ve “mat mat mat mat” diyerek arıları çağırıyor. Çok yüksekte olan arıları ise bir kova yardımıyla sepete alıyor.
Gürses, “Aç kalıyorum, yemek bile yemiyorum, kaçmasınlar diye hep başlarında bekliyorum. Sesimi duyduklarında geliyorlar. Onları çok seviyorum, onlar da beni seviyor bence” diyerek arılarıyla kurduğu özel bağı anlatıyor.