Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO), 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu’na yaptığı başvuru sonucunda 17 Eylül’de Kars gravyer peynirine coğrafi işaret tescil belgesi kazandırdı.
KATSO Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Bozan, her yıl yaklaşık 200-250 ton gravyer üretildiğini belirterek, üretimin zorluklarına rağmen bu değerli peynirin hem Türkiye’de hem de dünya çapında tanıtılacağını söyledi. Bozan, Avrupa’da da coğrafi işaret almak için çalışmalara başladıklarını ifade etti.
Göz Atın
Yöre halkından Furkan Turut ise Kars gravyer peynirinin tescillenmesinden büyük memnuniyet duyduğunu belirterek, “Uzun zamandır bunu bekliyorduk inşallah Kars gravyerini dünyaya tanıtacağız” dedi.