Kırmızı et fiyatlarında yaşanan sürekli artışlar, vatandaşları zor durumda bırakmıştı. Ancak son günlerde et fiyatlarında yaşanan düşüş, tüketicilere umut oldu. Ocak ayından bu yana en az iki kez zam yapılan kırmızı et, sonunda talep üzerine gelen indirimle yeniden makul seviyelere geriledi.
Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Dr. Ahmet Yücesan, Et ve Süt Kurumu’nun ithalata başlamasının piyasadaki arzı artırarak fiyatlarda düşüş sağladığını vurguladı. Bu ani değişim, kırmızı et fiyatlarında dikkate değer bir düşüşü tetikledi. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci ise, fiyatların sürekli artışının talebi olumsuz etkilediğini ve tüketimde daralmaya neden olduğunu belirtti. Ancak son 15 günde yaşanan fiyat düşüşü, tüketicilere nefes aldırdı.
Son 20 gündür toptan karkas et fiyatlarında ciddi bir düşüş yaşandı. Kilosu 380-390 liradan 340 liraya kadar geriledi. Perakende fiyatlarda da benzer bir düşüş yaşandı. Yılbaşında kilosu 290-300 TL’den satılan kıyma, Mayıs ayında 650 TL’ye kadar yükselmişti. Ancak şu anki fiyatlar, 550-600 lira aralığına geriledi.
Dr. Yücesan, tüketimdeki düşüş ve ESK’nın besilik hayvan ithalatının devam etmesiyle Kurban Bayramı’na kadar kırmızı et fiyatlarının baskılanmaya devam edeceğini ve bu durumun bayram sonrasına kadar sürmesinin beklendiğini belirtiyor. Bu, tüketicilere bayram öncesinde ve sonrasında daha uygun fiyatlarla et temin etme fırsatı sunuyor.