UTAEM, kapari bitkisi üzerine 15 yıl süren çalışmalar sonucunda 2 bin farklı kapari genotipi arasından seçilen çeşidi “Diyar 2017” adıyla tescilledi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Milli Çeşit Listesi’ne kaydedilen bu çeşit, Türkiye’de tescillenen ilk kapari bitkisi olma özelliğini taşıyor. Bitkinin geniş kullanım alanı nedeniyle Türkiye genelinde kapari tarımının yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Kapari bitkisi; A, D, C ve E vitaminleri ile protein bakımından oldukça zengin olup, gıda, kozmetik, yem, boya ve tıp sanayilerinde yaygın olarak kullanılabiliyor. Kapari, özellikle turşu olarak bilinse de kurutulup salatalarda ve pizzalarda da yer alıyor. Ayrıca bitkinin köklerinin derinlere inme özelliği sayesinde kuraklığa karşı dayanıklılığı ile erozyona karşı da kullanılması dikkat çekiyor.
UTAEM Müdürü Mehdi Sümerli, kapari bitkisi üzerine yapılan çalışmaların yaklaşık 15 yıl sürdüğünü belirterek, bu süreçte tescilli bir çeşide rastlanmadığını ve Türkiye’de tescillenen ilk kapari bitkisini geliştirdiklerini vurguladı. Kaparinin 200 yıl yaşayan ve kuraklığa dayanıklı bir bitki olduğunu söyleyen Sümerli, bu bitkinin gelecekte daha fazla ilgi göreceğine inanıyor.
Sümerli, yakın zamanda Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) yetkililerinin kapari bitkisi üzerinde çalıştıklarını ve özellikle Afrika kıtasındaki kırsal bölgelerde ekonomik kazanç sağlayabilecek bir ürün olarak değerlendirdiklerini ifade etti. Kapari bitkisi üzerine yurt dışından gelen taleplerin artmasıyla, bu bitkinin uluslararası alanda da önemli bir tarım ürünü olabileceği öngörülüyor.
