Muğla’nın farklı bölgelerinde ekilen hibrit enginar fideleri, geleneksel üretim yöntemlerine göre 10 kat daha fazla verim sağladı. Hasadı yapılan enginarların bir bölümü doğrudan semt pazarlarında satılırken, geri kalan kısmı özel tesislerde paketlenerek veya salamura haline getirilerek raflara ulaştırılıyor.
Muğla Tarım ve Orman İl Müdürü Seyfettin Baydar, projeyle birlikte üretim deseninin zenginleştirildiğini belirtti. Baydar, “Kent genelinde kullanılmayan arazileri üretime kazandırmak için 9 farklı proje yürütüyoruz. Enginar projesi sayesinde şu anda 350 dekarlık alanda 420 tonluk üretim elde ettik,” dedi.
Baydar ayrıca, Muğla’nın iklimi ve toprak yapısının enginar yetiştiriciliği için ideal olduğunu vurgulayarak kırsalda yaşayan üreticilerin gelir düzeyinin yükseltilmesinin hedeflendiğini belirtti. İl genelinde enginar işleme kapasitesine sahip üç tesisin de faaliyette olduğu açıklandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü Sebze ve Seracılık Birim Koordinatörü Ezgi Çoban, 2021’de başlatılan “Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi” kapsamında, “Bir karış toprağın bile boş kalmaması” amacıyla çalıştıklarını ifade etti.
Çoban, hibrit enginar üretimi sayesinde hem kısa sürede yüksek verim alındığını hem de üreticilerin daha fazla kazanç elde ettiğini söyledi.