Mart ayında toprakla buluşturulan nazende fasulyesi, Mayıs ayının sonu itibarıyla hasat ediliyor. Özellikle erken hasat döneminde toplanan ürün, tazeliği ve görünümüyle pazarda büyük ilgi görüyor. Alışılmışın dışında aromasıyla tanınan bu özel fasulye, yiyenlerin damağında iz bırakıyor.
Nazende fasulyesine olan ilgi sadece Bursa ile sınırlı değil. Yüksek talep nedeniyle fiyatı da tarlada 65 liraya kadar çıkmış durumda. Tüccarlar ve perakendeciler, ürünü yerinde alabilmek için çiftçilerin kapısını çalıyor. Yıl boyunca özenle bakımı yapılan fasulye, üreticisinin emeğinin karşılığını veriyor.
Yüksek girdi maliyetleriyle mücadele eden üreticiler için nazende fasulyesi adeta can simidi oldu. Üreticiler, bu yılki fiyatların bu seviyelerde kalması halinde sezondan oldukça memnun ayrılacaklarını söylüyor. Boyalıca köyü çiftçileri, nazende fasulyesinin hem kalite hem de kazanç açısından bölgede öne çıkan ürünlerden biri haline geldiğini vurguluyor.
Nazende fasulyesi, yalnızca yerel pazarlarda değil, Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen taleplerle de dikkat çekiyor. Özellikle sağlıklı ve doğal beslenmeye önem veren tüketiciler, bu özel fasulyeye sofralarında yer veriyor.