Cimin üzümünde, verim ve kaliteyi etkileyen en önemli faktör iklim şartları olarak öne çıkıyor. Hasat sezonu, rakıma göre Kasım ayına kadar devam ediyor. Erzincan’da 9 bin 450 dekarlık alanda yetiştirilen Cimin üzümü, yıllık olarak 6-7 bin ton arasında bir rekolte gerçekleştiriyor. Bu üzüm çeşidi, hem üreticilere hem de il ve ilçe ekonomisine önemli katkılarda bulunuyor.
Cimin üzümü, sıfıra yakın şeker oranı ve mayhoş tadı ile sofralık olarak talep görüyor. Sağlık açısından da oldukça faydalı olan bu üzüm, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kansızlık ve karaciğer hastalıklarına karşı şifa sağlıyor. Ayrıca, böbrek fonksiyonlarını artırıyor, yağların erimesine yardımcı oluyor ve kanın temizlenmesinde önemli bir rol oynuyor.
Üzümlü’de Mehmet Canbaba adlı çiftçi, üzüm hasadına başladı. Üzüm bağlarının yoğun olduğu Üzümlü’de, 23 farklı üzüm çeşidi yetiştiriliyor; ancak literatürde yaygın olarak bilinen ve akla ilk gelen çeşit Karaerik olarak da bilinen Cimin üzümü oluyor. Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürlüğü ile Üzümlü İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Nisan ayından bu yana üretimde sıkıntı yaşanmaması ve hastalık zararlı kontrolünün yapılabilmesi için yoğun bir çalışma yürütüyor.
Cimin üzümünün hasat sezonu, Erzincan’ın bu özel ürünü için önemli bir dönem olup, hem üreticiler hem de tüketiciler için büyük bir heyecan kaynağı olmaya devam ediyor.