12 yıl önce, Cilo Dağı eteklerinde dolaşırken Adil Yiğit, kayalar arasında birçok arının yuva yaptığını fark etti. Bu arıların ürettiği balı keşfeden Yiğit, bu doğal lezzeti korumak ve hasat etmek için büyük bir çaba sarf etti.
Balın hasat zamanı geldiğinde, Yiğit, ilkbaharda tespit ettiği alanı ayılar ve diğer tehlikelerden korumak için gece gündüz nöbet tuttu. Bu sabırlı bekleyiş, eylül ayı geldiğinde meyvesini verdi ve Yiğit, kaya balının hasadına başladı.
Adil Yiğit, balı toplamak için 2 bin rakımlı dağa tırmanarak, binlerce arının arasında balı kovalara aktardı. Topladığı balı, zamanla Norveç, İsviçre, İran ve Irak gibi ülkelere göndermeye başladı. Bu eşsiz bal, doğal ve kaliteli oluşu ile büyük ilgi görüyor.
Adil Yiğit, Cilo Dağı eteklerinde her yıl aynı vakitte balı çıkardığını belirtiyor. 12 yıl boyunca bu arı yuvalarına özel bakım yaparak, her ilkbaharda kontrolünü yapıyor ve sonbaharda balı topluyor. Yiğit, burada oluşan balın tamamen doğal olduğunu vurguluyor ve bu nedenle dünya çapında rağbet gördüğünü ifade ediyor.
