Alaçam ilçesinin Gökçeboğaz Mahallesi’nde defne yaprağı toplayan Nurşen, Emine, Gülten ve Kevser Uyanık, günde 6 saat boyunca defne yapraklarını dallarından ayıklıyor. Topladıkları yaş defne yaprağını 35 TL’den satan kadınlar, arazilerine defne fidanları dikerek üretim kapasitesini artırmayı hedefliyor. Defne yaprağı üretiminin son yıllarda bölgedeki çiftçiler arasında yaygınlaştığına dikkat çeken üretici kadınlar, ürünlerinin talep gördüğünü belirtiyor.
Kadınlar, defne yaprağının toplandıktan sonra şirket sorumlusuna teslim edilerek tartıldığını ve satışlarının peşin alındığını da sözlerine ekliyor.
Defne yaprağı üretimi, Alaçam ilçesinde giderek yaygınlaşıyor. Karadeniz Bölge Sorumlusu Mustafa Karaca, defne yaprağının pazarlama konusunda hiçbir sıkıntı yaşanmadığını belirterek, “Alaçam ve Bafra ilçeleri başta olmak üzere, bu bölgede defne yaprağı üretimi oldukça fazla. Yıldan yıla artan taleple birlikte, bu ürünün Karadeniz Bölgesi’ndeki üretimi devam ediyor. Defne yaprağını, İzmir’deki fabrikamıza gönderiyoruz ve burada gıda sektöründe kullanılmak üzere kurutma işlemi yapıyoruz. Ancak, defne yaprağı kozmetik, temizlik ve ilaç sanayisinde de kullanılıyor,” dedi.
Mustafa Karaca, yaş defne yaprağının şu anda kilogram başına 35 TL’den alındığını belirtti. Bu fiyat, üreticiler için büyük bir gelir kaynağı oluşturuyor. Karaca, defne yaprağının her mevsim yeşil kalan bir bitki olduğuna ve Türkiye’nin Akdeniz, Ege ve Orta Karadeniz bölgelerinde, özellikle Bafra, Alaçam ve Yakakent gibi yerlerde yetiştiğine dikkat çekti.
Alaçam ilçesinde, defne yaprağı üretimi, yerel halkın ekonomik durumunu iyileştiren önemli bir faaliyet haline geldi. Üreticiler, hem iç pazarda hem de ihracatta önemli bir yer edinmiş durumda. Karaca’nın verdiği bilgilere göre, defne yaprağı üreticileri, yılın her döneminde taze ve kuru yaprakları, gıda ve kozmetik sektörleri başta olmak üzere birçok farklı alanda değerlendirme fırsatı buluyor.