Özellikle emekliler, öğrenciler, engelliler ve dar gelirli vatandaşların, marketlerde tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) aylar, hatta bir yıla yakın süre geçmiş ürünlere rağbet gösterdiğine dikkat çeken Karal, bu durumu “vahim bir tablo” olarak nitelendirdi. Karal, “Emekliye 20 bin lirayı yeterli gören bir anlayışın, vatandaşı sağlıklı gıdaya erişimden de mahrum bıraktığını” vurgulayarak, yaşananların doğrudan halk sağlığı, insan onuru ve sosyal devlet meselesi olduğunun altını çizdi.
Karal, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’ya yönelttiği önergede, vatandaşların tarihi geçmiş ürünler arasında “en az riskli olanı seçmek zorunda kalmasının” halk sağlığı açısından kabul edilebilirliğini sordu. Karal’ın yanıt aradığı diğer kritik başlıklar şöyle:
Türkiye genelinde TETT’si geçmiş gıdaların satışına izin verilen bağlayıcı bir üst süre bulunup bulunmadığı ve bu sürelerin hangi bilimsel kriterlere dayandığı.
Mevzuat gereği mikrobiyolojik risk taşıyan et ve süt ürünlerinin, TETT gerekçesiyle fiilen satışa sunulup sunulmadığı.
Son 5 yılda tarihi geçmiş ürün tüketimiyle ilişkili gıda zehirlenmesi veya ölüm vakalarının sayısı.
Tarihi geçmiş ürünlerin imha edilmesi yerine satışının fiilen teşvik edildiği bir sistemin oluşup oluşmadığı.
Ticaret Bakanı Ömer Bolat’a yönelik önergede ise Karal, tarihi geçmiş ürünlerin “indirim”, “fırsat” veya “israf karşıtı” gibi ifadelerle pazarlanmasının tüketiciyi yanıltıcı bir uygulama olup olmadığını sordu. Karal ayrıca şu soruları yöneltti: