Doğu Anadolu Bölgesi’nin en önemli tarım merkezlerinden biri olan Erzincan, özellikle son yıllarda sera yatırımlarıyla dikkat çekiyor. Erzincan’ın Bahçeliköy bölgesinde tarımla uğraşan çiftçiler, bu yıl da kışlık sebzelerin hasadına başlamış durumda. Kış mevsiminde tüketilen marul, roka, maydanoz, karnabahar gibi ürünler, Erzincan’da üreticiler tarafından taze ve kaliteli bir şekilde yetiştiriliyor.
Erzincan’ın toprağında yetişen kışlık sebzeler, yalnızca bölgedeki değil, çevre illerdeki pazarları da besliyor. Erzincan’da yetişen bu sebzelerin lezzeti ve kalitesi, coğrafyanın sunduğu avantajlarla birleşince oldukça tercih edilen ürünler haline geliyor. Erzincan’ın doğal su kaynakları, zengin toprak yapısı ve temiz havası, kışlık sebzelerin daha sağlıklı ve verimli olmasını sağlıyor. Çiftçilerin yoğun emekleriyle bu ürünler, pazarlarda yerini alıyor ve Erzincan ekonomisine katkı sağlıyor.
Erzincan’da kışın bolca tüketilen sebzeler, yazın geride kalmasıyla birlikte pazarlarda yerini almaya başlıyor. Kışın en çok tercih edilen sebzelerden olan karnabahar, marul, roka ve maydanoz, Erzincan çiftçileri tarafından yetiştirilen en değerli ürünler arasında yer alıyor. Hem yerel halkın hem de çevre illerden gelen alıcıların ilgisini çeken bu ürünler, sofralarda sağlık kaynağı olarak tüketiliyor.
Erzincan’ın Bahçeliköy bölgesinde kışlık sebze üretimi yapan Cihan Evcan, çiftçilikte başarıyla adından söz ettiren isimlerden biri. Evcan, 12 dekarlık açık alanda karnabahar yetiştirirken, 4 dekarlık serasında ise marul, roka ve maydanoz gibi kışlık sebzeleri üretiyor. Tarımsal üretime ve seracılığa olan ilgisiyle dikkat çeken Evcan, bu sezon ürünlerinin kalitesinin oldukça yüksek olduğunu vurguluyor.
Cihan Evcan, tarımsal üretiminin yanı sıra, Erzincan’daki sera varlığının artması için yapılan yatırımların da önemine dikkat çekiyor. Erzincan’da tarımsal üretimin verimliliği arttıkça, kışlık sebze üretiminin yanı sıra, bu ürünlerin çevre illere de gönderilmesi hedefleniyor. Erzincan çiftçisi, üretmeye ve kaliteli ürünler yetiştirmeye devam edeceğini belirtiyor.