Son dönemde sosyal medyada “Dubai çikolatası” adıyla popülerleşen, Antep fıstığı, tel kadayıf ve çikolatadan oluşan tatlıya duyulan yoğun ilgiye kayıtsız kalmayan Sungur kardeşler, bu tatlının yerel versiyonunu fındıkla uyarladı. Tamamı kadınlardan oluşan üretim ekibiyle “Trabzon çikolatası”nı üreten kardeşler, Türkiye’nin farklı şehirlerinden ve yurt dışından gelen taleplere yanıt vermekte zorlandıklarını belirtti.
Dubai çikolatası çılgınlığını değerlendiren Seyyare Sungur, “Aslında tüm dünyada popüler kültürün bir getirisi var. Bu bir gerçek, artık bunu kabul etmeliyiz. Sosyal medyanın bunda etkisi söz konusu. Bununla birlikte içerisinde fındığın, fıstığın ve kadayıfın da bulunduğu, tamamen Türkiye’nin ürünleri olan bu ürünün bu kadar Dubai adı altında meşhur olması tüm dünyada viral oldu. Herkes bununla ilgili üretimler yapmaya başladı. Biz de dahil olarak. Tabii ki ilk etapta biz bunu fıstıklı değil de kendi bölgemizde yetişen fındıklarla yapmaya başladık. Ben bunu tamamen popüler kültürün bir getirisi olarak görüyorum” şeklinde konuştu.
Sungur, “Fındıklı yaptıktan sonra ismini biz tabii ki burada ürettiğimiz için, buradaki kadınların el emeği olduğu için ismi bizim üretimimizdeki kadınlar koydu. Trabzon çikolatası koyduk. Koyduktan sonra zaten olay farklı bir boyuta taşındı. Bu ürünün üretimi tamamen bize ait. Trabzon çikolatası patenti bize ait, başvurularını yaptık. Elbette bununla ilgili tüm Türkiye’de üretimler başlayacaktır. Çünkü yoğun bir talep var” diye ekledi.
