Diyarbakır’da pastane işletmeciliği yapan Yılmaz Elaldı, Türkiye’yi kasıp kavuran Dubai çikolatasına el attı. Farklı versiyonlarda yapılan Dubai çikolatasını rakip olarak Dubai pastasının üretildiğini belirten Yılmaz Elaldı, ”Hem hijyenik hem organik hem de fiyatının çok altında. Türkiye’de en iyisi ve en ucuzu diyebiliriz” dedi.
Fıstığın kendileri için bir ana malzeme rolünde olduğunu belirten Elaldı, pastanın bir diğer ana malzemesinin çikolata olduğuna dikkat çekti. Kadayıf telinin Diyarbakır’ın Has tescilli ürünleri arasında yer aldığını söyleyen Elaldı, “Bunlardan esinlenerek, Dubai’nin Dubai değil, Diyarbakır olmasını tercih ederdim. Fiyat olarak bir pasta 550 lira. Olması gereken 800 liralık ürünü, 550 liraya veriyoruz. 10 gündür üretiyoruz. Yakında diğer pastaları bırakarak sadece Dubai pastasını üretmeye başlayacağız.” dedi.
