Türkiye’nin bu kadar yüksek ekmek tüketim oranına sahip olmasının ardında kültürel ve beslenme alışkanlıkları yatıyor. Ekmek, Türk mutfağının temel gıdalarından biri olarak her öğünde sofralarda yer alıyor ve bu nedenle günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş durumda. Ekmek, hem erişilebilirliği hem de besleyici özellikleri sayesinde Türk halkının diyetinde önemli bir yer tutuyor.
Türkiye’deki ekmek tüketiminin yüksek olmasının bir diğer ilginç nedeni ise kamusal alanlarda ücretsiz ekmek dağıtımı geleneği. Bu uygulama, kimsenin aç kalmamasını sağlamak amacıyla hayata geçirilmiş olup, ekmeğin Türk toplumundaki önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Diğer ülkelerle kıyaslandığında, Türkiye’yi yıllık kişi başı ekmek tüketiminde 135 kilogram ile Sırbistan, 131.1 kilogram ile Bulgaristan ve 88 kilogram ile Ukrayna takip ediyor. En düşük ekmek tüketim oranına sahip ülkeler arasında ise 1.75 kilogram ile Hindistan, 2.26 kilogram ile Nijerya ve 2.88 kilogram ile Brezilya yer alıyor.