Ethem Aydoğdu, Karaisalı ilçesi Topaktaş Mahallesi’nde satın aldığı arazide koyun, tavuk gibi hayvanları beslemeye başladı.
Hayvancılıkla ilgilenmeye başladıkça talep olmasına rağmen yetiştiriciliği az yapılan kaza merak saran Ethem Aydoğdu, çiftliğini genişleterek açık alanda serbest halde kaz üretimine uygun hale getirdi.
Üretimini 2022’ye kadar sürdüren Ethem Aydoğdu, tüm çabalarına rağmen gerek Kovid-19 süreci gerekse sıcak hava nedeniyle istediği verimi alamadığı için kaz üretiminden vazgeçti.
Üretim alanını bozmak istemeyen Ethem Aydoğdu, bu kez de Pekin ördeği yetiştiriciliğinde şansını denemek istedi.
Pekin ördeği hakkında araştırmalar yapan Ethem Aydoğdu, yaklaşık 90 dönüm alana sahip çiftliğine Fransa’dan 3 bin 500 damızlık Pekin ördeği getirdi.
Ethem Aydoğdu, Pekin ördeği yetiştiriciliğiyle çiftliğinde, yumurta imalatından donmuş ve taze olarak rafta et seviyesine kadar üretim yapılmasını sağlayan yılda 200 bin kapasiteli 20 bin metrekare kapalı alana sahip entegre tesis kurdu.
Tesisinde üretimi sürdüren Ethem Aydoğdu, yaklaşık 55 günde yetişkin hale gelen hayvanların etini otel ve direkt satış kanallarıyla piyasaya sürüyor.
Hayvanların gübresinden biyodizel üretilirken, tüyü de tekstil firmalarınca tercih ediliyor.
Ethem Aydoğdu, kanatlı eti sektöründe bu yılın sonuna kadar sınırlandırılan ihracatın açılacağı dönem için hazırlıklarını sürdürüyor.