Başlangıçta sadece 16 kadının bir araya gelerek kurduğu dernek, bugün 50’den fazla üyeye sahip. Kadınlar, evlerinde ürettikleri ürünleri satacak bir pazar alanı oluşturmak, aile bütçelerine katkı sağlamak ve sosyal hayatın bir parçası olmak amacıyla bu yola çıktı. İlk adımları kermesler ve sosyal sorumluluk projeleriyle atan girişimci kadınlar, zamanla daha organize hale gelerek kendi ayakları üzerinde durmaya başladılar.
Nilüfer Belediyesi ve mahalle kadın dernekleri arasında imzalanan işbirliği protokolü sayesinde, 2019 yılı sonunda kadınlara bir mekan tahsis edildi. 2020’de kapılarını açan kafe, kısa sürede mahallede hem sosyal hem de ekonomik bir cazibe merkezi haline geldi. Dernek Başkanı Hülya Bolat, bu sürecin hem kendileri hem de çevreleri için büyük bir değişim ve dönüşüm sağladığını söylüyor.
İki çocuk annesi ve derneğin kurucusu Hülya Bolat, arkadaşlarıyla bir araya geldiklerinde “Evde yaptığımız ürünleri nasıl kazanca dönüştürebiliriz?” sorusuyla yola çıktıklarını belirtiyor. Açtıkları kafede mantı, Arnavut böreği, ev yapımı baklava ve kahvaltılık gibi ürünler ürettiklerini dile getiren Bolat, “Kadınlar yeteneklerini ortaya koydukça güçleniyor. Burada olmak bir nevi terapi gibi. Ekonomik özgürlüğümüzü kazandık. Artık kimseden bir şey beklemeden kendi ayaklarımız üzerinde durabiliyoruz.” diyor.
Kafede sürdürülebilir lezzet sunabilmek için mutfakta hep aynı ekip çalışıyor. Bolat’a göre bu düzen, ürün kalitesini artırırken mutfakta verimi de üst düzeye çıkarıyor. Aynı zamanda, kafe sadece yemek servisi değil; doğum günü, nişan, özel gün organizasyonları gibi etkinliklerle de mahalle halkının buluşma noktası olmuş durumda.