Türkiye’den ihraç edilen gıda ürünlerinde yapılan incelemelerde, son olarak Finlandiya’ya gönderilen kimyonlarda Salmonella bakterisi tespit edildi. Avrupa Birliği’nin Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) üzerinden yayımlanan bildirim, Türk menşeli kimyonlarda ciddi bir patojenin bulunduğunu ortaya koydu. Finlandiya yetkilileri, bu nedenle ürünleri piyasadan toplatma kararı aldı.
Türkiye’nin AB ülkelerine yaptığı gıda ihracatında, kimyonun yanı sıra başka ürünler de aynı tehlikeyle karşı karşıya. Geçtiğimiz aylarda, İtalya ve Bulgaristan’a gönderilen kuru incirlerde aflatoksin B1 gibi oldukça tehlikeli bir zehirli madde tespit edilmişti. Ayrıca, Bulgaristan’a ihraç edilen narlar, asetampirid ve sulfoxaflor gibi tarım ilaçları nedeniyle geri gönderilmişti. Almanya’ya ulaşan kuru incirlerde ise Okratoksin A adlı küf toksini, ciddi bir sağlık riski oluşturmuştu.
Salmonella, genellikle kirli su ve gıda yoluyla insanlara bulaşan bir bakteri türüdür ve bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilir. Özellikle, kimyon gibi baharatlar, üretim sürecinde hijyen eksiklikleri veya yanlış depolama koşulları nedeniyle bu tür bakterilerin barınması için uygun ortamlar sunabilir. Salmonella, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bir patojendir ve bu nedenle gıda güvenliği açısından büyük bir tehdit oluşturmaktadır.
Türkiye’nin AB pazarına ihraç ettiği gıda ürünlerinin sağlıklı ve güvenli olması, her iki taraf için de büyük önem taşıyor. Son dönemde yaşanan bu tespitler, AB ülkelerinde Türk ürünlerine yönelik denetimlerin arttığı bir dönemi işaret ediyor. Finlandiya’nın yaptığı gibi, diğer AB ülkeleri de ürünlerini piyasadan toplatarak halk sağlığını korumaya yönelik adımlar atıyor.