Son yıllarda tarımsal üretimde dikkat çeken bir değişim yaşanıyor. Çiftçiler geleneksel tarım ürünlerini bırakıp salep üretimine yöneldi. Geleneksel tarım ürünlerinin yerini alan salep, çiftçiler arasında giderek popüler hale geliyor. Özellikle salatalık ve domates gibi geleneksel ürünlerin yerine tercih edilen salep, kilosu 4000 liraya kadar satış yapabilme potansiyeli taşıyor.
Sağlık ve kozmetik endüstrisinde geniş bir kullanım alanı bulan salep, üreticiler için önemli bir gelir kaynağı haline gelmiş durumda. Bu artan talep, sektörde faaliyet gösterenlerin gelirlerini artırma imkanı sunarken, tarımsal kalkınma ve istihdam artışına da önemli katkılar sağlıyor.
