Aktarlardan alınan bilgilere göre, bu yıl ıhlamurun piyasadaki arzı geçen seneye göre ciddi şekilde azaldı. Soğuk havaların etkisiyle ıhlamur talebinin arttığını belirten aktar Murat Amanvermez, fiyatların yükselmesine rağmen satışların devam ettiğini ifade etti. “Ihlamur fiyatları yüksek olsa da havalar soğuk olduğu için satılıyor. Bu yıl geçen seneye göre piyasada ıhlamur daha az. Bundan dolayı da ıhlamur fiyatları çok yüksek. İnsanlarımız soğuklara karşı dirençli hale gelmek için tüketmek zorunda kalıyor” diye konuştu.
Murat Amanvermez, ıhlamurun fiyatlarının çeşidine göre 1.500 TL ile 2.500 TL arasında değiştiğini belirtti. En çok tercih edilen miktar ise 50 gram ve 100 gram olan paketler. 50 gramdan 5 porsiyon, 100 gramdan ise 10 porsiyon ıhlamur çıkıyor. Yüksek fiyatlara rağmen, vatandaşlar küçük paketlerde ıhlamura talep gösteriyor. Amanvermez, “İnsanlar fiyatlardan şikayetçi olsa da bütçelerine göre az miktarda alıyorlar” dedi.
Ihlamurun fiyatlarındaki artış nedeniyle vatandaşlar, daha uygun fiyatlı diğer kış çaylarına yönelmeye başladı. Özellikle hatmi çiçeği, karabaş, yasemin, adaçayı, papatya ve melisa gibi bitkisel çaylar, ıhlamurun yerini almaya başladı. “Ihlamurdaki pahalılık nedeniyle insanlar diğer kış çaylarına rağbet gösteriyor. Çünkü diğer kış çayları ıhlamurdan daha ucuz” diyen aktar, en çok 100 gramı 30 TL’den satılan adaçayına olan ilginin arttığını belirtti.
Aktar tezgahlarında, farklı bitkisel çayların fiyatları da dikkat çekiyor. İşte bazı çay fiyatları: