Son zamanlarda tüketiciler, ünlü zincir marketlerden aldıkları ürünlerden çıkan yabancı maddeleri sosyal medya hesaplarından paylaşıyorlar. Bu paylaşımlar sosyal medyanın gündemine bomba gibi düştü.
Üretim maliyetlerinin artması nedeniyle üretici firmaların tasarrufa gitme durumunun söz konusu olabileceğini ifade eden Gıda Mühendisi Yalçın Taşkın, anadolugazete.com.tr’ye yaptığı açıklamada, süt ve süt ürünlerinde (peynir, yoğurt ve tereyağı gibi) yabancı madde çıkması durumunun üretim maliyetlerinden kaynaklanmadığını söyledi.
Gıda ürünlerinin içerisinde çıkan yabancı maddelerin tamamen “işçilik hatası” olduğunu dile getiren Taşkın, firmada nitelikli personellerin çalıştırılmaması, özensiz ve hijyenik ortamda çalışmayan personellerden kaynaklandığını anlattı.
Gıda üretim şartlarının temiz ve hijyenik bir ortamda gerçekleşmesi gerektiğini vurgulayan Taşkın, üretim maliyetlerinin artması nedeniyle üretici firmaların niteliksiz personel çalıştırmaya başladığını söyledi.
Artan üretim maliyetlerinin önüne geçebilmek için üretici firmaların niteliksiz ve tecrübesiz eleman çalıştırdığını ifade eden Taşkın, şöyle konuştu:
“Gıda ürünlerinin içinden çıkan yabancı maddeler insan sağlığına uygun olmayan üretim koşullarında üretiliyor. Ürünün kalitesi de bozuk. Bunun en büyük nedeni ürünün tüketiciye uygun fiyatla veya düşük fiyatla ulaştırılmak istenmesi. Bu yüzden de özensiz yapılan üretimler sonucunda bu tarz sorunlar ortaya çıkabiliyor.”
Taşkın, tüketicileri bilinçli olmaları konusunda uyararak, şunları kaydetti:
“Tüketiciler sadece süt ve süt ürünlerini değil, ünlü zincir marketlerden alacakları her ürünü iyi araştırmalı. Alacakları ürünün markasına dikkat etmeli, bilinir bir markadan ürün tercih etmeli. Tüketicilerin ucuz olan ürünü tercih etmemeleri gerekir. Bu ucuz ürün kalitesiz olur demek değildir. Kalite aynı zamanda girdi maliyetleri ile de ilgilidir. Tüketici sadece süt ve türlerinde değil tüm gıda maddelerinde marka bilinirliği olan ürünleri tercih etmelidir. Tüketici ucuz ürünlerden kaçınmalıdır. Çünkü gıda madde fiyatları gıda maddeleri girdi maliyetleri ile doğrudan doğruya ilişkilidir.”