Sakız üreticisi İbrahim Topal, Çeşme’nin sakız üretimini yaygınlaştırarak, Yunanistan’ın Sakız Adası’nı tahtından indirmeyi amaçlıyor. Her yıl 12 ton sakız ithalatı yapıldığını vurgulayan Topal, 200 bin yeni sakız fidanı ekerek bu miktarı azaltmayı hedefliyor. Çeşme, yalnızca 100 kilogram üretimle sınırlı kalmak istemiyor; hedef, yıllık 15-25 ton sakız üretimi.
Sakız, sadece gastronomide değil; ilaç, kozmetik ve boya sanayisinde de kullanılıyor. Topal, sakızın milli bir kalkınma projesi olarak değerlendirilmesi gerektiğini belirterek, doğru ağaçları üretmenin ve yaygınlaştırmanın önemine dikkat çekti. Çeşme, sakızın yetişme potansiyeli açısından Sakız Adası’ndan en az beş misli daha fazla alana sahip.
Sakız, Çeşme’nin hem tarım hem de turizmdeki baş aktörü olma yolunda önemli bir yere sahip. Topal, devletin tekelinde olan arazilere sakız ağaçlarının dikilmesinin büyük yarar sağlayacağını ifade etti. Çeşme’nin sakız ile birlikte büyüyerek ekonomik bir lokomotif haline gelmesi için üretim sürecine dikkat edilmesi gerekiyor.
