Söz konusu falafel ürününde yalnızca gluten miktarı değil, aynı zamanda susam alerjenine dair bir uyarının da bulunmaması, gıda güvenliği açısından önemli bir ihmal olarak değerlendirildi. Almanya’da rutin denetimler sırasında fark edilen bu durumun ardından ürünler piyasadan toplatıldı.
Glutensiz ürünlere yönelik talebin artmasıyla birlikte, bu ürünlerde yapılan hataların ciddi sonuçlar doğurabileceği vurgulanıyor. Tüketiciler, ürünlerin güvenilirliği konusunda daha fazla hassasiyet gösterilmesi gerektiğini belirtiyor.
