Geçtiğimiz haftalara göre fiyatı hızla tırmanan salatalık, Kayseri semt pazarlarında 150 TL’den satışa sunulmaya başlandı. Yarım asırlık pazarcı Ahmet Cumaoğlu, ürünün toptan alım maliyetinin bile 120 TL bandına çıktığını, hale yansıyan bu artışın tezgah fiyatlarını mecburen yukarı çektiğini ifade etti. Tüketiciler, bu haftanın en pahalı sebzesiyle karşı karşıya kaldı.
Fiyat artışının temelinde Antalya ve Mersin gibi üretim merkezlerinde yaşanan kötü hava koşulları yatıyor. Fırtına ve sağanak yağışlar nedeniyle hasadın zorlaşması, ürün arzını kısıtladı. Pazar esnafı, yerinde bile yüksek olan fiyatların nakliye ve hal masraflarıyla birleştiğinde tüketiciye rekor seviyede yansıdığını vurguluyor.
Pazarın diğer dikkat çeken kalemleri arasında domates de yer alıyor. Güncel verilere göre yerli domates tezgahta 90 TL’den alıcı bulurken, salkım domatesin kilogram fiyatı 100 TL sınırında seyrediyor. Salatalık kadar olmasa da domates fiyatlarındaki yüksek seyir, pazar arabalarının daha boş dönmesine neden oluyor.
Fiyatlardaki yükselişe rağmen esnaf, tezgahlardaki ürün kalitesinden ödün vermemeye çalışıyor. En temiz ve kaliteli sebzelerin şu an pazarlarda bulunduğunu belirten emektar pazarcılar, mümkün olan en iyi malı vatandaşa sunmak için çaba sarf ettiklerini, ancak maliyetlerin satış rakamlarını doğrudan etkilediğini dile getiriyor.