Doğan hasadı ile ilgili önemli açıklamalarda bulunan Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, soğanın ilk çıktığı günlerde 18-20 TL’den satıldığını belirtti. Hasat ilerledikçe Fiyatlarını da düştüğünü dile getiren Doğan, şu anda tarladan çıkan ürünlerin marketlere 5-6 TL’den satıldığını söyledi. Soğan söküm maliyetinin 3 TL olduğunu dile getiren Doğan, “Geriye kalan 3 lira tüccara kalıyor. İlk çıktığında tüccar pahalı aldığı için 2 hafta para kazandı. Sonrasında fiyatlar düştü ve tüccar şu an para kazanamıyor” dedi.
En yaygın yetiştirilen sebze türü olarak bilinen soğan, mutfakta pek çok farklı alanda kullanım sağlıyor. Yemeyin lezzetine lezzet katma konusunda son derece uzman olan soğan çorbalara, güveçlere, soslara, et yemeklerine hatta salatalara da lezzet katıyor. Soğanın başlıca faydaları şu şekildedir:
Soğuk algınlığı ve grip gibi enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir.