33 yaşındaki Mehmet Tat, baba mesleğini uzun yıllardır sürdürüyor. 16-17 senedir bu işin içerisinde olduğunu belirten Tat, baba mesleği olduğunu belirterek başka yerde yetişen ortancalar olduğunu da vurguladı. Ürettiği ürünlerin kalitesinin normalin üzerinde olduğu da dile getiren Tat, başka yerde yetişen ürünlerin çay tabağı büyüklüğünde olduğunu söyleyerek kendi yetiştirdiği ürünlerin yemek kazanı büyüklüğünde olduğunu vurguladı.
Mehmet Tat, “Şu ortancayı başka yerde yetiştiren yok, Türkiye’nin en iyisiyiz diyebiliriz. Fıstıki yeşil, sadece bizim kendi bahçemizde var. Bahçede tahmini 1500 kökümüz var ve şu anda yaklaşık 13 rengimiz var. Diğer yapan arkadaşlarımız var 2-3 çeşit renkler var, pembesiydi beyazıydı, eflatunuydu. Bizde 13 çeşit renk var şu anda. Türkiye’nin her tarafına gönderiyoruz. Bizi aç bırakmıyor, emeğimiz karşılıyor, 5 dönüm alanda üretim yapıyoruz” sözlerini vurguladı.
