Yüksek oranda lif içeren pırasa sindirim sistemini olumlu destekliyor. Antioksidan özellikleri ile birlikte vücutta zararlı maddelerin atılmasını sağlayan pırasa, vitamin ve mineraller ile birlikte bağışıklık sistemini güçlendirip vücudu hastalıklara karşı koruma sağlıyor.
Pırasayı salata, çorba, yemek ya da börek olarak tercih edebileceğiniz gibi diyet listesini bozmayan tarifler içerisinde de yer verebilirsiniz. Besleyici ve lezzetli bir sebze olması ile bilinen pırasa özellikle kış aylarında sık sık sofraları süslüyor.
Samsun’da dekar başına ortalama 5.000 ton pırasa üretimi yapılırken Bafra Ziraat Odası Başkanı Osman Tosuner, Son pırasaların sökümünün devam ettiğini belirtti. Tosuner, Bafra Ovası’nda 25.000 ton üzerinde verim beklediklerini de sözlerini ekledi.
Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı: