Guarana bitkisi, kırmızı meyveleri ve içindeki siyah çekirdeği ile dikkat çekiyor. Yetişkin meyveleri açıldığında, içindeki beyaz etli yapı ve siyah çekirdek, bir göz görünümüne benziyor. Brezilya’nın yerli halklarından Mawéler, bu bitkiye “ormanın gözü” adını veriyor.
Guarana’nın popülerliğinin temel sebeplerinden biri yüksek kafein içeriği. 100 gramında 3 ila 6 gram arasında kafein bulunan guarana, dünyanın en yüksek kafein oranına sahip bitkisi olarak biliniyor. Kafein dışında, içeriğindeki teofilin ve teobromin alkaloitleri de guaranayı güçlü bir enerji kaynağı yapıyor.
Guarana sadece yüksek kafein içeriğiyle değil, aynı zamanda amino asitler, doğal yağ asitleri, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, bakır ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir. A, B1, B3, D ve PP (niasin) vitaminleriyle besin değeri yüksek bir bitki olarak karşımıza çıkar.
Guarana bitkisi, sadece Brezilya’nın Amazonas bölgesindeki Mato Grosso ve Bahia eyaletlerinde doğal olarak yetişmektedir. Meyveler olgunlaştığında, dallardan tek tek toplanarak yaklaşık bir hafta boyunca doğal yollarla kurutulur. Kurutulmuş meyveler, su eklenerek hamur haline getirilir ve 40 gün boyunca tütsülenir.