2019 yılında sözleşmeli memur olarak çalıştığı kamu görevinden ayrılan Halime Büyükgüzel Saçıkaralı, KOSGEB girişimcilik kursunu tamamlayarak kendi işini kurmaya karar verdi. 145 bin TL hibe desteğiyle Malıhıdırlı Mahallesi’nde kurduğu meyve kurutma tesisi, hem ailesine hem bölge çiftçisine yeni bir gelir kapısı açtı.
Saçıkaralı, “4 kilogram yaş hurmadan 1 kilogram kuru hurma çıkıyor. Yaş haliyle 20 TL eden bu miktar, kurutulduğunda 100 TL’ye alıcı buluyor” dedi. Bu fark, yaş hurma yerine kuru hurma üretimini daha cazip hale getiriyor.
İlk yılında sadece 3 ton kuru hurma üreten Saçıkaralı, geçtiğimiz yıl bu rakamı 15 tona çıkardı. 2024 sezonu için hedefi ise 50 ton kuru hurma üretimi. Ürünleri Tarım Kredi Marketleri ve zincir market raflarında yerini aldı. Ayrıca çilek, portakal ve elma gibi meyvelerin de kurutulması tesisin üretim yelpazesini genişletti.
Trabzon hurması kurusu yalnızca Türkiye’de değil, yurtdışında da ilgi görüyor. İspanya’dan bir firma, zincir markette gördüğü ürünü satın alıp iletişime geçti. Numune gönderilen firma, Halime Hanım’ın tesisini ziyaret etmeye hazırlanıyor. Saçıkaralı, “İhracat hedefimiz için büyük bir adım atıyoruz,” dedi.