Doğanbey Köyü, Aydın’ın Söke ilçesinde, tarihi M.Ö. 7. yüzyıla kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip. Kurtuluş Savaşı döneminde gerçekleşen mübadele sonrasında Rumlar tarafından kurulan bu köy, günümüzde Türk ve Rum mimarisinin enfes örneklerini barındıran bir açık hava müzesine dönüşmüş durumda. Köy, “Eski” ve “Yeni” olarak iki ayrı bölgeye ayrılarak günümüze ulaşmıştır.
Doğanbey Köyü Müzesi, çevresindeki doğal yaşamı ve köyün tarihini ziyaretçilere sunan önemli bir noktadır. Dondurulmuş hayvan figürleri ile dikkat çeken müze, her gün ücretsiz olarak ziyaret edilebilir.
Köy, geleneksel Rum mimarisiyle öne çıkar. Tarihi taş evler, ahşap pencereler ve çatılarındaki kiremitler, Doğanbey’in benzersiz atmosferini yansıtır. Köyde hala geleneksel yaşam tarzını sürdüren haneler bulunmaktadır, ziyaretçiler burada geçirdikleri zamanı huzurlu ve keyifli bir şekilde değerlendirirler.
Doğanbey Köyü’ne ulaşmak için Söke’nin Didim-Milas/Bodrum karayolunda ilerleyip Priene ve Eski Doğanbey tabelalarını takip etmek gerekmektedir. Köy, temiz havası ve huzurlu ortamıyla yerli ve yabancı turistler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.
