Sambucus ağacından elde edilen mürver meyvesi bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılan bir meyve olarak karşımıza çıkıyor. Kara mürver meyvesinin faydaları üzerinde çalışmalar yapan uzman isimler tüm sonuçları tek bir çalışmada paylaştı. Seattle merkezli kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi ulusal medya sözcüsü olan uzman Angel Planells MS bir çalışma gerçekleştirdi.
Yapılan çalışmada ise mürver bitkisinin C vitamini, lif ve fenolik asitler ile birlikte flavonoller ve antosiyaninler gibi antioksidanlar açısından oldukça yüksek bir içeriğe sahip olduğu ortaya çıktı. Mürver şişliği azaltmaya ve iltihapla savaşmaya yardımcı olabilecek firavunma ipler içerirken grip ve soğuk algınlığına karşı da bağışıklık sistemini güçlü tutuyor.
Genellikle sıvı, şurup, kapsül, pastil ve tentür formda kullanılan mürver meyvesi hakkında açıklamalarda bulunan Uzmanlar dikkatli olunması gerektiğinin altını çizdi. Yapılan çalışmalar doğrultusunda olgunlaşmamış veya pişmemiş mürver meyvesinin tüketilmesinin zehirlenmelere yol açabileceğini belirtti.