Avrupa Birliği (AB) Komisyonu’nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) İspanya’nın bildirdiği kuru incirlerdeki tehlikeyi ‘ciddi’ olarak listeye ekledi.
İspanya’nın Türkiye’den ihraç ettiği kuru incirlerde okratoksin tespit edildi. İspanya bunun üzerine kuru incirleri incelemeye aldı.
Göz Atın
Okratoksin A (OTA), böbrek fonksiyonlarını etkileyen kronik bir nefrotoksin olarak biliniyor. Gıdalarda OTA’nın yaygın olduğu bölgelerde, sağlıklı insanların kanında düzenli olarak bu toksinden tespit edilebilir. OTA’nın ayrıca kanserojen özelliklere sahip olduğu biliniyor.