Bitlisli arıcı Güven Güngördü, kara kovan balının hasadına havaların soğumasıyla başlandığını aktarırken, bölgedeki endemik bitkilerin bol olmasının balın kalitesine büyük katkı sağladığını belirtti. Güngördü, “Kara kovan balımız, doğal ortamda yetişen bitkilerin zenginliği sayesinde yüksek kaliteli bir ürün ortaya çıkarıyor,” dedi.
Kara kovan balının kalitesini artıran bir diğer unsurun ise prolin değerinin yüksek olması olduğu ifade edildi. Güngördü, bu durumun balın ulusal ve uluslararası yarışmalarda ödül almasını sağladığını vurguladı. Ayrıca, kovan başına 7 ila 8 kilo arasında bal alındığını söyleyen Güngördü, bu yıl rekoltenin oldukça güzel olduğunu dile getirdi.
Göz Atın
