Fındık üretiminde yerel işletmelerin artması, özellikle Karadeniz bölgesindeki fındık üreticilerine önemli bir fırsat sundu. Farklı illerde yaşayan vatandaşlar, bulundukları bölgelerde fındık kırma ve kavurma için uygun ortam bulamadıkları için Ordu’nun Altınordu ilçesindeki tesisleri tercih ediyor. Tesis sahipleri, randevu sistemi ile çalıştıklarını ve bu sistemin büyük bir talep gördüğünü belirtiyor.
Tesis sahibi Murat Şen, eşi ile birlikte özel sektörü bırakıp böyle bir tesis kurduklarını ifade etti. Şen, “İnsanların getirdikleri kabuklu fındıkları kırıp, kavurup paketli bir şekilde kendilerine teslim ediyoruz. Bu, insanlar için büyük kolaylık sağlıyor. Markette kavrulmuş fındığı, pahalı fiyata satın almak yerine kendi taze fındıklarını daha uygun fiyata yemiş oluyorlar” dedi. Şu anda Ordu genelinde yalnızca 2-3 tesis bulunurken, bu sayı 100 civarına ulaştı. Randevu almak için 2-3 hafta sonrasına gün verebildiklerini ekledi.
Cemre Şen, tesisin işletilmesinde ev kadınlarına istihdam sağladıklarını belirtti. İnsanların kendi fındıklarını tüketmenin mutluluğunu yaşadığını kaydeden Şen, bu durumun hane ekonomisine de katkı sağladığını vurguladı. Tesis çalışanı Serap Bordanacı, vakumlanan fındıkların bir yıl kadar saklanabildiğini ve dileyen müşterilerin fındık ezmesi yaptırabildiğini ekledi.