Lokanta, restoran ve kafelerde ‘ayrıntılı menü’ dönemini başlatan yeni mevzuat, vatandaşların ne tükettiğini tam olarak bilmesini amaçlıyor.
Yapılan değişiklikle birlikte işletmelerin sunduğu yiyecek ve içeceklerin muhteviyat bilgilerini çok daha kapsamlı bir biçimde paylaşması zorunlu hale gelecek.
Müşteriye teşekkür etmeyen çalışanı yapay zeka ispiyonlayacak
Yeni mevzuat uyarınca hazırlanan menülerde sadece ürün adı ve fiyat bilgisi yer almayacak.
Listelerde ürünlerin kalori değerleri, alerjen içerikleri ile alkol ya da domuz türevi bileşen barındırıp barındırmadığı gibi kritik detaylar da bulunacak.
Böylece vatandaşlar siparişlerini vermeden evvel tüketecekleri gıdalar hakkında tam ve şeffaf bilgilere erişme imkanı bulacak.
Söz konusu verilerin müşteriye sunulması noktasında işletmelere farklı alternatifler tanınacak.
Restoran ve kafe sahipleri bu bilgileri basılı menüler, duvar panoları, yazı tahtaları veya dijital ekranlar vasıtasıyla paylaşabilecek.
QR (kare) kod sistemini tercih eden işletmelerin ise müşterilerin bu sisteme nasıl erişeceğini açık bir şekilde belirtmesi gerekiyor.