Yapılan araştırmalar, tehlikenin boyutunu gözler önüne seriyor: Lavaboya dökülen sadece 1 litre atık yağ, 1 milyon litre içme suyunu kirletiyor. Bu miktar, yaklaşık 15 kişinin bir yıllık içme suyu ihtiyacına eşdeğer. Yeni düzenleme ile evsel su kirliliğinin %25’inden sorumlu olan bu tablonun önüne geçilmesi hedefleniyor.
Restoran, otel ve yemek fabrikaları artık resmen “bitkisel atık yağ üreticisi” statüsünde değerlendirilecek. Bu işletmelerin atıklarını sisteme dahil etmemesi veya yemeklik yağlara/kozmetik ürünlere karıştırması ağır yaptırımlara tabi olacak.
