Alo Tevşo Pazarında bu yıl dikkat çeken bir gelişme yaşanıyor. Geleneksel hindi ve tavuk etlerinin yerini ördek ve kaz almış durumda. Satıcılar, özellikle yılbaşı dönemi yaklaşırken, ördeklerin 750 TL, kazların ise 1000 TL’den satıldığını belirtiyor. Kışın soğuk günlerinde sofraları süsleyen bu etler, hem lezzet hem de farklılık arayan tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Kaz ve ördeklerin son dönemde daha fazla tercih edilmesinin en büyük nedenlerinden biri, kış aylarında bu etlerin daha lezzetli hale gelmesinin yanı sıra sofralarda farklı bir seçenek olarak yer alması. Özellikle yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan bu kümes hayvanları, fiyatlarının biraz yüksek olmasına rağmen büyük bir talep görüyor. Satıcılar, “Bu yılbaşında hindilere olan ilgi azaldı. Bunun yerine kaz ve ördek satışları hızla arttı. Bu hayvanların etleri, diğer et çeşitlerinden farklı bir lezzet sunuyor. Satışlardan son derece memnunuz” diyor.
Yeni yıla sayılı günler kala, Alo Tevşo Pazarı’nda ördek ve kazlara olan ilgi iyice artmış durumda. Satıcılar, bu kümes hayvanlarının sofralardaki yerini yılbaşı gecesi özellikle etli yemekler arayanların tercih ettiğini belirtiyor. Geçtiğimiz yıllarda hindi ve tavuk etlerine olan yoğun ilgi bu yıl ördek ve kazlarla yer değiştirmiş. Ayrıca bu yıl, kış mevsimiyle birlikte kaz ve ördeklere olan ilginin daha da arttığı gözlemleniyor.
Ördek ve kazların satışları yalnızca fiyatlarıyla değil, lezzetli etleriyle de dikkat çekiyor. Kışın etlerinin daha da lezzetli hale gelmesi, bu hayvanları tercih edenlerin sayısını artırmış. Pazar yerlerindeki satışların her geçen gün arttığı ifade ediliyor.