Enginarlar
Dana eti (veya isteğe bağlı olarak kuzu eti)
Göz Atın
Yılların ustası Giritli Hacı Hüseyin Nebi salçalı enginar için kuzu etine yerine dana etinin de tercih edilebileceğini söyledi. Nebi, “Salçalı enginar yemeğine kuzu eti de dana incik eti de yakışır. Kuzu eti kokuyor diyenler için güzel bir alternatiftir dana incik eti biz bugün dana etini kullanarak yemeğimizi hazırlayacağız.” dedi.
Arpa soğan
Zeytinyağı
Salça
Tuz
Yapılışı: