Üzüm ağaçlarında verimin bu yıl oldukça yüksek olduğunu belirten çiftçi Levent Başaran, üzüm hasadının başladığını söyleyerek şu anda toplanan üzümün sadece meyve olarak tüketildiğini vurguladı. Bu dönemde üzümlerin biraz ekşi olduğunu ifade eden Başaran, 15 gün sonra toplanacak hasat ile birlikte ürünlerin pekmez, sucuk ve pestil yapımında kullanılacağını aktardı.
O dönemde verimin daha çok arttığını ifade eden Başaran, Eylül’ün 15’inden sonra toplanan ürünlerin pekmez oranının daha yüksek olduğunu vurguladı. Başaran, şu an toplanan ürünlerin sadece yemek için kullanıldığını daha sonra toplananların ise pekmez ve cevizli sucuk yapımında kullanılacağını aktardı. Başaran, “Çekirdeksiz üzümü kuru üzüm yapıyoruz. Bir de ekstra fazla kaldığı zaman pekmeze ayırıyoruz. Tayfi üzümünü ise genelde yemeklik olarak tüketiyoruz” dedi.
