Listenin ilk sırasında, Yunanistan’a özgü Fystiki Aeginas yer alıyor. Bu fıstık çeşidi, lezzeti ve kıvamı ile dikkat çekiyor.
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Antep Fıstığı, Taste Atlas’ın tanıtımında Gaziantep’ten gelen geleneksel bir ürün olarak öne çıkıyor. Fıstığın, tatlılarda ve çeşitli yemeklerdeki yeri oldukça değerlidir.
İtalya’nın ünlü fıstığı Pistacchio Verde di Bronte, özellikle Sicilya bölgesinde yetiştirilen ve kendine özgü aroması ile bilinen bir çeşit.
Macadamia fındıkları, Avustralya’ya özgü olup kuzeydoğu Yeni Güney Galler ile orta ve güneydoğu Queensland bölgelerinde yetiştiriliyor. Kremsi yapısı ile lezzet arayanların gözdesi.
İspanya’nın özel badem çeşidi Marcona, yuvarlak ve dolgun yapısıyla diğer bademlerden ayrılıyor. Pürüzsüz, beyaz rengi ile de dikkat çekiyor.